目前，对于癌症尚无十分有效的治疗方法，所以人们往往会“谈癌色变”。近年来，各种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多，在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中，西红柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现，西红柿在防癌抗癌中的优异表现，主要源于其中的番茄红素。 番茄红素是如何防癌、抗癌的呢？ 第一，通过一系

奥地利科学家们曾在2009年发表过第一份关于抠鼻子的研究，称尽管抠鼻子一直被视为一个坏习惯和一件非常不雅的事情，但也是对人体有益的。 加拿大萨斯喀彻温大学的教授斯科特纳珀在他的最新研究中，通过一场有数千人参与的科学实验，也证实了这个看似不可能的观点。抠鼻孔最大的益处在于由于鼻子内含有各种各样的感受器，因此用手指

导语 ：日常生活中我们总会做点荤菜给自己补补，但是从来都不知道以下的肉类居然是最好不要吃的食物，现在就一起来看看吧。 一、鸡头不能吃 我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。 二、猪脖子的肉疙瘩不能吃 食用时应易除猪脖子等处灰色

“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”近日，香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》引发了人们对烹制蔬菜的担忧。要说烤肉、腌肉易产生致癌物，一点也不稀奇，但这炒蔬菜怎么也会致癌呢？本报就此采访国内权威专家，为您餐桌上的健康支招。 炒西葫芦排致癌首位 香港食物安全中

自古就有，男儿“即使流血不流泪”的戒律。哭是一种宣泄的方式，可以帮我们减轻压力，不过，生活中真的存在不会哭的人，如果你就真的从来不会哭，那么，你是不幸的人，最好去看医生。因为心理学家把这种不会哭的现象看成是一种心理障碍。 我们在人生中，难免会遇上生活变故，天灾人祸，心理素质好的，能控制和调节自己的情绪，使自己心理平衡。但意

No1 不宜和黄瓜同时食用 因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。 No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 西红柿含维生素K较多。维生素K：主

这些年以来，很多人一直坚信，一些淀粉类食物只要经过高温加热就不会有任何不良物质在其中了，甚至还有人认为淀粉类食物焦糊之后更加利于消化的。 比如，人们吃烤糊的馒头片来治疗胃病，吃烤焦的麦芽来治疗消化不良。 不过，就在10年前，瑞典科学家发现，高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺，而且数量还不算太少。 经过科学家的研究发现

姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛，同时兴奋人体多系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗男性前列腺疾病以及性功能障碍。因此姜常被用于男性保健。 吃鲜生姜的好处：增食欲，缓衰老 中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜

研究表明，基因、生活方式、性格特征和很少生病吃药等因素决定了一个人的长寿与否。选择正确的生活方式能解释普通人长寿75%—80%的原因，而基因解释了其余部分。 百岁老人已经成为美国人口数量增长最快的一个小团体。根据美国人口普查局的最新统计，目前大约有7万名美国人已经跨过了难以逾越的百岁门槛，预计这个数字到2050

我们很多人都是吃肉的，主要是因为肉类的营养价值比较高，所以肉类也是我们餐桌上不能缺少的食物，但是有的时候我们在吃肉的时候也是会有很多的禁忌的，下面我们就给大家说说肉类的饮食禁忌吧。 远离四种吃肉禁忌 1、炖煮过度的肉易致癌 无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟