茴 香

小时候没有什么可吃的，母亲就在院子里开出一爿地，种上了茴香，因为茴香和韭菜一样，割完一茬，它还接着长新的。苦夏的时候，大人小孩都没胃口，什么都吃不下。早晨起来，到菜地里把带着露水的茴香割下来，回家剁成馅，蒸包子包饺子，就着香葱吃上几口，真是上好的避暑餐。

后来到了北大荒以后，才知道这里的人向来把茴香当做药材的。即便偶尔吃一点，也是浅尝辄止，就像吃香菜，以调味为主，不可能成捆成斤地吃。有一次去场部办事，在山乡饭店里终于见到一种茴香馅饺子，犹如他乡遇故知，赶紧点了一份。等服务员端上来，却怎么也吃不出茴香味，问服务员是怎么回事，答曰：主要以白菜做馅，茴香只略微放一些，怕放多了，客人吃着不习惯。于是很想念母亲包的茴香馅饺子，不由得满口生津。