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6芋 艿 从小和奶奶生活在宁波乡下，奶奶会做许多好吃的，大多记不住了，众多美食中，惟独记住了芋艿。 乡下人过年，有一道佳肴“鸭子炖芋艿”，是把肥鸭和香糯红梗芋艿共煮，真是美味可口。此菜选鸭很重要，每次奶奶都要迈着小脚，跑上三四里路去鸭场，挑选羽毛丰满、肌肉结实、两眼有神、翼下皮肤柔软、胸骨无 -
5漠 河 漠河，又称墨河，据说是因河水黑如墨而得名的。漠河位于我国最北端，隶属于黑龙江大兴安岭地区，东临塔河，西南接内蒙古额尔古纳左、右两旗，北至黑龙江主航道中心线，与俄罗斯阿穆尔州、赤塔州隔江相望。由于地理位置独特，资源丰富，天象奇特，有着“金鸡冠上之璀灿明珠”的美誉。 我曾许多次想象过漠河
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6鳝 趣 老家在浙东的观海卫，那是一座靠海的小镇，很安静，渔讯的日子，大大小小的渔船把本来就不大的渔港挤得满满当当。 五叔是小镇上出了名的钓黄鳝的能手，每到插秧季节，我都跟他去稻田、塘边钓黄鳝。其实方法挺简单，找一根细竹篾，竹篾的一端穿上条蚯蚓作诱饵，要把鱼钩包住。黄鳝喜食蚯蚓，在吞食蚯蚓时
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8翠玉蝈蝈 女儿嗜虫，她养的宠物许多我都叫不出名字，会磕头的，能装死的，带钩子的，挥刀乱砍的，嘴边长钳子的，会放屁的……瞟上一眼，触目惊心。只是这些怪虫多不善叫，能叫的一种，声音又阴阳怪气，女儿说像个奸臣。 那天一个农民小贩欺负城里小孩识不
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8藏北的狼 去藏北采风，顺便去波密县中学探望在那里教高中语文的弟。扎西校长不知从哪里搞到一辆吉普车和一支老式步枪，非拉我去那曲他老家不可，还特地带上了那条叫“虎子”的藏獒。在西藏，常常会远远望见，深色的草原上，一顶孤零零的帐篷，帐篷前，站着一个七八岁的小男孩，男孩身边，一只比他
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6打野鸡 刚进入 11 月，就连着下了几场雪。厚厚的雪将原野捂盖得严严实实，到处是耀眼的白色，刺得人睁不开眼睛。这时，野鸡开始出来觅食了，它们能吃的东西都被雪埋住了，就向村舍、场院、马号附近来找食物。 那天，几只野鸡居然跑到场院来了，它们大摇大摆一付满不在乎的样子，和你隔着五六十米的距离，伸着
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15套野兔 那年冬天，老队长带我进山割条子，割了两车条子，老队长说快到元旦了，套只野兔改善下伙食。 “关门雪”下了一宿，老队长说这是个好兆头，瑞雪兆丰年。大雪像泥瓦匠手中的抹子，把山沟里沟沟坎坎都抹平了。雪后山里并不觉得冷，北风卷起的雪花搔着面孔，像淘气的宝宝在撩逗人。距河套灌木丛不远，发现了一行梅花
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17做酒酿 母亲是苏州人，虽已在北京生活了多年，但仍爱吃家乡的酒酿。 那次母亲生病住院，吃什么都没胃口，只想吃酒酿。我跑了几家南货店都买不到。幸经一位热心老人指点，说酒酿是可以自己做的，制作起来也并不复杂。他还告诉我，第一口酒酿的清香是可以醉
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17穿越水洞 90年刚调到《山野》编辑部，领导就安排我第二天去重庆登山协会，陪同澳大利亚墨尔本一个洞穴俱乐部的成员穿越岚山水洞。我匆匆收拾一下，带上雨衣、雨鞋、头盔、手电筒和几本有关探险的杂志上路了。 到达重庆，艾伦和艾达已经在等我了。他俩是兄妹，长得人高马大。初次见面，我们一下子成了朋友。艾伦
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17粘知了 知了学名叫“蝉”，俗称“既鸟”。小时候，撂下书包就去林子里粘知了，天黑了也不愿回家。 知了每年四五月出生，可活到八九月，半年多长的时间内，在茂柳高槐上嘶叫。古人取之入诗，便成了很风韵儒雅的小虫了。最喜欢骆宾王的《狱中咏蝉》：“西陆蝉声唱，南冠客思深。不堪玄鬓影，来对白头吟。露重飞难进，风多响
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