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  •       平时家里日常炒菜时常会用到木耳来做配菜或凉菜或炒食,都是上品,那么我们平时购买木耳时怎么挑选呢?        木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。木耳属真菌学分类属
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  •         现代家庭在做饭时,会加入味精这一调味品。味精用于提鲜,人们在享受着味精带来的美味的同时也很想知道味精是什么东西,它又是怎么来的呢?      味精的成分是谷氨酸钠。谷氨酸是一种氨基酸,是组成蛋白质的20种氨基酸之一,只要食物中含有蛋白质,就含有谷氨
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