1、别吃烧煮过度的肉 无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。 但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。 当代生活中，工业

如果有一个不错的蛋白质来源，却又被不明不白地指责，这就是猪肉。猪肉性较温和，并且能做成多种口味，它的脂肪能被降到极低而以“另一个白肉”著称，负重训练的食物中应当包含营养丰富的猪肉。 氨基酸 你可以只吃大量的鸡胸，但这远远不能填补你的蛋白质来源，为什么？氨基酸谱。猪肉有一个区别于牛肉、鸡肉和其他肉类的特别氨基酸平

1、咸味食物 凡是咸味的食物大多数具有补肾的功能。咸味对肾是很重要的，如果我们有几天不吃盐的话，那就坏了，你整个人就不会动了。大部分的海产品都是咸的，像海带、海参、虾这类的食物都是咸的。在富人里就很流行吃海参。我上次在电视上看到演员刘威说，他每天吃一个海参，脸上的褶子少多了，海参虽然很贵，但确实有很好的 抗衰老 的

1.大豆 从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率； 还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。 故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄

　1、生姜——祛寒 　　生姜在中医上属于辛温解表药，有祛寒解表的作用，而且毒副作用较小。现代医学认为生姜能够刺激毛细血管，改善局部血液循环和新陈代谢。怕冷、容易手脚冰凉的人可以用生姜泡脚。 　　需要注意的是，用生姜泡脚并不是将生姜放入热水中泡一会儿，而是一般取15—30克的生姜(约为中等大小的姜半块)，将其拍扁，放入锅

1.松子清肠润肌肤。 　　珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。 　　怎么吃最健康： 松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。 　　2.大蒜消炎又杀菌。 　　在没有抗生素的年代

我们每个人身上都有一种“原癌基因”，当这种原癌基因被激活，我们就患上了癌症，所以说我们每个人都可能患上癌症。但是，癌症是可以预防的，不要觉得预防疾病就要花钱，小编就给大家推荐10种不花钱的防癌“偏方”。 　　每天喝6杯水：世界上最权威的医学杂志之一《新英格兰医学杂志》研究表明，每天喝6杯水(每杯240克)的男性，患膀胱癌风险

1.玉米须粥：玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。 2.葛根白米粥：葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。 3.芝麻黑豆粥：黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取

过去已经有研究显示，睡眠不足会使体重增加，而最近，一项新的研究又发现，不仅睡眠长短会影响体重，如果睡眠时间、起床时间不稳定，也会使体脂肪增加。 美国西部大学的研究人员对300多名年龄为17岁到26岁的女性资料进行跟踪数周分析 后 发现，一个人睡眠习惯好，较易维持健康体重。 研究人员发现，睡眠时间、起床时间维持稳定的人体脂肪往

西兰花被誉为“蔬菜 皇冠 ”，因其是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，且柔嫩，纤维少，水分多，脆嫩爽口，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致，让挑剔的胃口为之折服，比花椰菜更鲜美。 主要供西餐配菜或做色拉以色泽深绿。以质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。 营养价值 西兰花可能最