背 狼      1969年秋天，我去了北大荒一个叫伏尔基河的小农场，跟当地的老职工学会了许多捕猎的本领，其中充满了乐趣。     东大甸子有成群结队的狼，夜晚，呜呜呜的叫声此起彼伏，沁人心髓。那年冬天，我得了关节炎，膝盖肿得像两个馒头，打不过弯来，老队

蒜辫炖狗肉   周末去 怀柔青龙峡 度假，住在山脚下的农家小院，除了品尝当地特有的红尊鱼外，还吃了一道地道的农家菜——蒜辫炖狗肉，那可是用活狗现场宰杀的。 我发现当地人 人在炖狗肉时，喜欢在锅内放条蒜辫子（没有蒜头的空辫子）， 当做 佐料，这是典型的 怀柔 山区一带的做法。 山里

豆汁儿   老北京人好讲究个吃，尤其是喜爱喝豆汁儿。豆汁儿是谁发明的，已无从考证。据说，早年有一个粉房，专做绿豆粉。一天，磨出来半桶豆汁儿没用完，留到第二天已经发酵，扔了怪可惜的。掌柜的舀了半勺尝尝，竟然酸甜可口，煮熟后再尝尝，味道更是鲜美。从此，豆汁儿便挤进了京城小吃的行列。 老北京卖豆汁儿的，

西藏的山   85 年，去波密探望在那里教书的小弟。 在西藏要论风景，要属阿里和林芝的风景最美。阿里太远，许多地方连路都没有，一片荒漠，充满了原始野性。林芝在西藏东部，那里有大片的原始森林，条件要相对好一些。这两个地方我迟早会去的。听说山南离拉萨不远，只有 300 公里，而且是西藏文化的发祥地，

 “stiga杯”乒乓球征文                                         我与庄则栋的乒乓

羊肉        说到羊肉，便不由自主地想到“膻”。上海老太太喜用萝卜炖羊肉，以拔“膻”气，还偏偏选拣空心的，以便多多吸纳，结果羊肉味杂了不说，其中又添加了萝卜的腥气，那汤里还带着些许的苦味。     人们认为：猪肉香，鱼肉嫩，羊肉鲜。中国象形字也揭示

    佛跳墙       “佛跳墙”是地道的闽菜，也是闽菜中居首位的名品佳肴。但由于闽菜不及粤菜名声大，各地的闽菜馆也不多，于是广东酒搂李代桃僵，以此菜作招牌菜，招揽生意，因而便被许多人错认为是粤菜了。然而，为什么这样一道山珍海味，偏偏起了这么一个怪名呢？这次去福州听来一个故

    结婚纪念日    一般说，中国男人在家庭中的表现，特别是在对待妻子的情感方面，是比较粗线条的。他们在恋爱时，曾是很敏锐和细腻的，嘘寒问暖，体贴入微，还会或巧或拙地创造出一些小情趣，一旦大局铸成，特别是婚后多年，男人的那点敏锐与细致也就虎头蛇尾了。平日里妻子有些什么想法，对妻子诸如

  伞     （一）      那天刚下班，外面突然下起雨来。拿起伞出了编辑部，我看见她远远地站在走廊的另一头，默默地看着外面下雨。 我站在她身边的时候，她的目光迎着我的目光飞快地一触，又飞快地闪开。 “我有把伞，你拿去吧。” “那你

别人之所有，不如自己之拥有   虹最近一直和老公闹矛盾。她是机关公务员，上班轻松，大家就聊天。几个女人便谈生活琐事，谁家的老公经商发财了，谁家老公当年看着不起眼儿，现在成了大老板……相比之下，虹的老公寒碜多了，虽是大学讲师，但虹认为那都是不值钱的虚名。当初才貌出众的虹可是百里挑一才选了他的，想想心